餐饮业是通过即使加工制作与服务劳动于一体
，向消费者提供食品的服务机构，互联网把几乎所有产品从线下搬到线上，而餐饮业由于即使加工与制作特点，早餐、午餐、晚餐搬到线上需要创新方式来满足消费者需求。

　　(一)互联网+小饭桌。

　　传统小饭桌通过互联网实现线上线下融合全渠道服务，通过信息化管理提高了营收。举个例子，在笔者所在的一条街道上，有几所名牌重点中学
，很多居住在其它市区的中学生也到这边来读中学
，家长们在附近租住房子为给孩子读中学临时居住，而中学生午餐大部分是通过小饭桌，互联网时代，小饭桌经营管理逐渐升级，从过去单一实体小饭桌
，逐渐升级到互联网统一管理的小饭桌，学校后勤服务部门统一开设服务网站，附近几十家几百家小饭桌申请注册
，一个学校的中学生可选择附近几十家小饭桌任何一家服务，有统一的注册与微信联系方式，每个月午餐小饭桌大约600元至2000元不等，菜谱
、食材采购、线上预订

、取餐
、就餐，统一就餐餐厅与微波炉服务，中学后勤有统一网络信息管理与配送服务
。为消费者提供多元个性定制服务。

　　(二)互联网+团购订餐。

　　过去呢，国有企业有自家的食堂，自食堂、学校、幼儿园等从企业剥离出去后，企业为降低成本撤了职工食堂
，许多职工每天做职工厂车往返于居住地点与企业之间，中午一般是不回家做饭
，企业为给职工提供更好服务，通过互联网团购订餐
，通过互联网在商业街餐饮饭店团购订午餐，为企业职工提供更好的午餐服务。移动终端团购午餐

。很多白领中午休息时间较短，交通越来越拥堵

，中午不再开车往返单位和家里，可以选择在单位集体用餐
，有些单位有职工食堂，或者网上团购午餐，附近餐厅按照团购信息制作午餐
，快递送达。传统餐饮店推出网上餐饮后，增加了外卖快递服务
，早餐、午餐
、晚餐
，均可以网上预定
，快递送达
。用一次性简易快餐盒包装。互联网改变了传统餐饮店，拓宽了销售渠道。

　　(三)连锁餐饮企业集中配送降低成本。

　　互联网降低了采购成本，一些半成品或原材料食材可从线上采购，每个门店有不同的订单，而连锁餐饮企业可汇集订单
，统一物流配送，配送中心可以把信息汇集好之后
，传递给供应商，供应商把菜品配菜送到连锁餐厅总部配送中心，配送中心再安排物流车辆送到每个门店
，无论是生鲜、蔬菜
、水果

、烹调锅碗用具，集中配送可大大降低成本。

　　(四)互联网+大饭桌创新。

　　大饭桌创新模式，采购通过配送中心，每个窗口是个人承包方式，用餐桌椅是统一采购，每家店面铺面较小节省租金
，订餐可通过配送中心网络订购，降低成本，不仅提供多元化多种饭餐，而且极大降低成本
。在CNN看到一篇文章，这些年随着大学招生人数增多，美国大学餐厅服务人员数量超过30万。在咱们国家
，一些大学生用微信开创校园餐厅预定团购服务，随着大学宿舍连接网络与增加公用厨房，不久以后，大学或没有校园

、没有图书馆
，没有食堂，学生们回到宿舍做饭，互联网统一采购油米食材
，统一缴纳燃气费用，网络订购半成品或餐饮
。

　　(五)老字号线上团购。

　　每个地方均有不同的特色风味小吃，比如一些老字号美食，传统餐饮店顾客大部分是居住在附近居民
，互联网时代来了
，这些特色小吃若制作成可以快递的盒装熟食，就可以快递到更远的地方

。

　　移动支付让实体餐饮从线下服务到线上会员，顾客可通过手机支付
，分享经济带来了
，拼餐品尝美食，通过微信
，消费者拼餐分享一份分量较大的美食，分别支付各自账单，体验经济时代来了，仔细感受互联网给餐饮带来的更好的服务，个性定制、多元化服务

，降低成本，科技元素，餐饮文化
，拼餐品味，互联网+小饭桌创新
，统一配送食材与手机采购
，更好的物流，更好的配送
，互联网或给餐饮业带来新机遇
。