工作了一上午，懒得做饭订个外卖;淘宝里“淘”的牛肉干手工自制还不贵;朋友圈里的私家小厨做的饭菜果真有“妈妈的味道”……
随着人们生活节奏的加快和电子商务的迅猛发展，用手机进行网上订餐日益成为一种时尚 ，各大网络食品交易第三方平台借势迅速崛起，大有越“炒”越热之势。但也有个别商家以“非手工”冒充“纯手工”、将“流水线”说成“私家小厨”……给人们“舌尖上的安全”带来了隐患。
为保障网络食品安全，2016年10月1日起，国家食品药品监督管理总局正式发布并实施《网络食品安全违法行为查处办法》(以下简称《办法》)，对网络食品生产经营的监管方式等给予了明确规定 ，未取得食品经营许可证、未建立食品生产经营者审查登记、信息不公开等行为均将受到食药监部门的处罚。日前，记者对《办法》在我市的实施情况进行了调查和走访。
【现象】
线上食品交易 ：买卖双方需求大
近日，王女士将自己的购物车囤得满满的，疯狂抢购的商品中，自然少不了“吃货”必备粮食。王女士说 ：“我生活中绝大多数东西都是在网上买的，水果、零食等入口食物也不例外，既省钱又省时间 ，多方便。”
28岁的张先生是美团外卖的一名“外卖小哥”，骑着摩托穿梭于街道是他的日常工作。张先生表示 ：“从上班开始，一天都没有闲时间 ，尤其是到了饭点 ，电话催个不停，订单接到手软，有时候连摩托车都累得‘罢工’了。”
30岁的刘女士在本地开了一家餐厅，主售水饺、盖饭、面条等相关菜肴，为了推广自家产品，刘女士在自己的朋友圈里晒出相关产品 ，没想到反响还不错，在上班一族中迅速“火”了起来，每到饭点店里店外忙得不亦乐乎。“一开始只是一时兴起，没想到订‘货’的人还不少，所以就一直做下去了。”刘女士说 。
记者在采访中发现 ，在追求“美食”的道路上，不论是买方还是卖方 ，都因为线上交易享受到了便捷和实惠。而在供求双方需求量都比较大的情况下，线上食品交易也火爆起来。
【观点】
越来越火的网络市场：食品安全问题引担忧
随着线上食品交易的越来越热，越来越多的卖家加入了网络交易中。但问题也随之而来：买个衣服还有不合身的情况，退货退款不可避免;可是线上买的食物或者订的外卖都吃进肚子里了，怎么退货退款?
淘宝资深买家李女士近期在某宝上买的“手工锅巴”就出现了问题 。“锅巴不仅碎得太厉害 ，而且口味太重，麻辣的超级辣，五香的特别咸，前一晚吃的不是很多 ，第二天嗓子就特别疼!”李女士说 ，因为嫌麻烦懒得退货，就把剩下的锅巴扔掉了。
记者在淘宝网上随机搜索了“手工曲奇”、“手工糖果” 、“自制食品”等相关词汇，并进入相关店铺首页进行查看，发现大部分商品均有“该用户已通过淘宝食品特种经营认可”等相关资质证明 ，并显示有“1000元”、“9888元”等不同数额的保证金 ，不过也有部分商家并没有显示营业执照和食品经营许可等相关手续 。
记者又登录了“饿了么”、“百度外卖”、“美团外卖”等多家外卖APP，查看资质后发现，有的商家在资质一栏显示了营业执照和食品许可证，有的只显示了营业执照 ，个别商家没有任何显示，还有的甚至未显示商家营业资质信息查看入口 。
“网上订餐 、买食品确实比较便宜，多数味道也不错，又直接给送到家门口，挺方便的 。但因为看不到实物，肯定还是会担心制作、运输过程中的安全问题 。”采访中，不少市民表达了这样的担忧 。
【方案】
安全问题愈加瞩目 ：相关政策应声出台
记者从相关部门获悉 ，2016年10月1日起，《网络食品安全违法行为查处办法》正式发布并实施 ，为自制食品、外卖、私家小厨等网络食品交易制订了相应的规章制度，以保证消费者入口食品的安全性。
《办法》中规定，入网食品生产经营者应当依法取得食品生产经营许可;入网食品生产者应当按照许可的类别范围销售食品，按照许可的经营项目范围从事食品经营 。这一规定保障了消费者的权益，使其可以放心囤货，享受物美价廉的同时免除后顾之忧。
《办法》对食品经营者也提出了要求，网络食品交易第三方平台提供者应当在通信主管部门批准后30个工作日内 ，向所在地省级食品药品监督管理部门备案，取得备案号。对私房菜、农产品加工 、糕点烘焙之类的“家庭厨房”等自建网站交易的食品生产经营者未履行相应备案义务的 ，由县级以上地方食品药品监督管理部门责令改正，给予警告;拒不改正的，处5000元以上3万元以下罚款。
互联网消费大势下，“为便捷买单”成为理所当然的事。然而，买了“便捷”，失了“健康”，却是得不偿失。毫无疑问 ，加强食品安全管理是一件“大事” 。《办法》的施行，为“舌尖上的安全”保驾护航 ，确保了广大网民在网络上消费的安全。市食品药品监督管理局相关负责人表示 ，我国此前并没有专门针对网络食品安全监管的法律法规 ，《办法》的提出填补了相关规定空白，也为今后的执法工作提供了依据。今后，他们将严格依照《办法》相关要求，加大对网络食品的监管力度，全力保障食品安全 。