中国烹饪协会会长姜俊贤近日在此间表示，2016年中国餐饮收入预计将达3.4万亿元至3.5万亿元。

　　第四届中国**烹饪大师技艺交流会10日至12日在天津举行。姜俊贤表示
，中国餐饮业经过近3年调整，供给侧改革成效初显；从去年下半年开始，基本上恢复到正常的水平，即收入呈两位数环比增长
、在社会消费品零售总额中占比超过10%

。

　　“在经济面临较大下行压力的情况下，餐饮业的发展可以说是一枝独秀
。”姜俊贤说，目前，大众消费成为餐饮业收入*主要的构成部分

，占比约70%。

　　“‘十三五’期间，预计餐饮业收入将超过5万亿元
，我对此充满信心。”姜俊贤说。

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