二、餐饮生态体系构建过程中存在的问题
1、产业链过于沉重
现在是个合作共赢的时代 ，搭建起一个生态圈，需要每个企业发挥不同作用 ，共同发展 。因此，在实现餐饮行业生态体系构建过程中，企业夯实内部实力尤为重要。
中国餐饮产业联盟联合发起人、品牌营销专家裴成辉认为 ，由于产业链太沉重 ，资产重经营的模式，很难取得快速回报 ，餐饮企业都普遍面临融资难的问题，品牌甚至都难以入围百强 。
并且，目前很多餐饮企业都惯于一手抓，即从上游种植，到中间的装修设计、营销、服务等等，将整个产业链的源头到末端都由自己把控，很难发挥专才优势。
2、行业信息化和智能化程度不高
提高生产效率是实现行业生态化的重要因素之一，美团点评餐饮平台总裁王慧文指出，这主要表现在餐饮企业的IT化和互联网化方面。而目前餐饮行业在这一领域发展还相对缓慢，甚至没有出现一家比较大型的专业企业。
王慧文总结造了成这一现状的原因 ，主要表现在 ：1）IT化的普及率不够高；2）餐饮软件的行业集中度不够高；3）没有互联化 ；4）没有移动互联网化。
三、五大手段实现餐饮生态化
1 、餐饮业内不要竞争，而要竞合
黄记煌创始人黄耕认为 ，餐饮行业目前还处在战国时代 ，大家还需要相互进行沟通、交流和学习。他表示，一定要实现产业资本和金融资本平台的对接 ，此外，还应该有更多层面的平台化的对接 ，上到一个新的台阶上。
因此 ，黄耕强调 ，餐饮行业未来的发展，需要全行业人的共同努力 ，但相互之间不是竞争而是竞合。
2 、打造超级单品，缩短价值链
裴成辉认为 ，餐饮企业要冲破产业链壁垒，就必须要缩短自己产业链范围，餐饮的生态非常成熟了 ，人生就是博没有必要艰难地做每一个环节，而只需要做最强的那一点 。
他指出，现在随着消费升级，市场已经被一节一节细分了 ，大而全的餐厅逐渐走向消亡 ，小而美的餐厅在兴起。要缩短自己的价值链 ，需要主要的资源投入到核心产品上 ，打造超级单品 。这是因为产品本身打造成超级单品已经就IP化了，自带粉丝 ，由超级IP就将变为超级品牌 。
在易淘CEO张洋看来，超级单品的趋势化重要表现在三个方面 ，第一是产品研发的标准化；第二是产品生产的工业化 ；第三是产品销售的零售化，比如老干妈。
3 、利用好新媒体
红餐网创始人陈洪波则认为 ，餐企要发展，利用新媒体这一渠道也至关重要 ，他表示可从四个方面来实现这一点 ：
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