吕文浩则认为
，对于餐饮行业投资，关键是要筛选出能够掌握C端
，也即能把握消费演化趋势、深度挖掘并匹配消费者需求的标的公司，同时对于不同发展阶段的标的也要有所区分，初创期项目更需要关注其市场定位、品牌营销和渠道推广模式，能否精准切入消费者需求从而树立品牌认可度
，形成相对稳定的盈利模式；而相对成熟期的项目则更需要关注品牌维护与规模效应
，在资本的催化下能否维持消费者对品牌的依赖
，并实现成规模的整合与复制
。

上篇
：

下篇
：